PAN EXPRES DE CELIACOS

10 de octubre de 2017

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

10 de octubre de 2017

Categorías:

Dietas especiales

Pan rápido (sin gluten)

Ingredientes:

450de agua.

50gramos de aceite de oliva y algo más para untar la bolsa de asar.

25 gr. de levadura fresca de panadería sin gluten (Hacendado).

450gr. de preparado panificable sin gluten* schar B PANIFICABLE

1 cucharaditas de sal.

1 cuchara de vinagre

1 cuchara de azúcar

semillas y pipas al gusto

10 minutos + tiempo de horneado.

Para un pan de 500 gr./ 8 panecillos.

Vierte el agua, el aceite y la levadura en el vaso y calienta 2 min./37º/vel. 2.

Añade la harina y la sal y mezcla 15 seg./vel.6. A continuación amasa 2 min./vaso cerrado/velo. espiga.

Retira la masa del vaso y forma primero una bola con la masa y dale forma de hogaza, haz unos cortes en la superficie de la masa y espolvorea la con harina.

Con el horno frío sin precalentar introduce el pan y se deja que doble y hornea durante 30 minutos a 220º. Si divides la masa en panecillos, con 25 min a 220

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