Tartade arroz con leche Con base de galleta y canela.

Ingredientes

 Para la base:

200 g de galletas María® o al gusto

 1 cucharadita de canela molida

 80 g de mantequilla derretida

Para el arroz con leche:

1,5 litro de leche o leche de avena -

con avena está listo en 20 minutos-

1 ó 2 ramas de canela

Piel de un limón -solo parte amarilla-

250 g de arroz

150-250 g de azúcar, al gusto

2 sobres de cuajada  

Útiles de cocina:  

o 1 espátula para rebañar el vaso

o 1 molde de 20 a 24cm de diámetro

o Papel de horno para forrarlo, al

menos la base. Las pareces se

desmoldan bien una vez la tarta está fría.

Pasos a seguir

1. Para la base: Pon en el vaso las

galletas con la canela y trocea 5

segundos en velocidad 10.

Incorpora la mantequilla

derretida y mezcla 5 segundos

en velocidad S. Vierte en tu

molde forrado con papel de

horno y presiona para

compactar la base, reserva en la

nevera hasta verter el arroz con

leche.

2. Para el arroz con leche: Pon la

mariposa en las cuchillas, vierte

1450 mi de leche -reserva 50 mi

para diluir los dos sobres de

cuajada-, los palos de canela y la

piel del limón en el vaso del

Thermomix® , pon el cubilete y

programa 10 minutos, 90° y

velocidad 1, para aromatizar la leche.

3. Sin quitar el cubilete ni abrir el

vaso, pesa en la misma tapadera

el arrozo pon la opción báscula

y vierte directamente en el vaso

y programa 35 minutos, 90°,

giro a la izquierda y velocidad

cuchara.

4. Añade el azúcar y los 2 sobres

de cuajada diluidos en 50ml de

leche y programa 10 minutos,

90°, giro a la izquierda y

velocidad cuchara. Vierte en tu

molde sobre la base de galletas

y deja cuajar. Cuando esté fría

puedes desmoldar, decorar y disfrutar.