ESPUMA DE FRUTAS CONGELADAS Thermomix®

#Postres y dulces 08 mayo 2020



Una receta fantástica para aprovechar la fruta que se pone demasiado madura, la congelamos en trozos y MAGIA¡¡¡¡¡¡


Ingredientes


100 g de azúcar (yo añado menos porque mi fruta es muy madura)


300 g de fresas congeladas limpias y sin tallo (o melocotón, platano....)


2 cucharaditas de zumo de limón


2 claras de huevo


Preparación



  1. Ponga el azúcar en el vaso y pulverice 10 seg/vel 10.

  2. Añada al vaso las fresas congeladas y el zumo de limón. Triture con ayuda de la espátula, 15 seg/vel 5-10 progresivamente.

  3. bajamos con la espátula los ingredientes hasta el fondo y trituramos 10 seg/vel 5

  4. Coloque la mariposa en las cuchillas , incorpore las claras y bata 2 min/vel 4. Sirva fría en cuencos de postre, adornada con fruta fresca.


enlace a Cookidoo ESPUMA DE FRUTAS CONGELADAS


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