ESPUMA DE FRUTAS CONGELADAS Thermomix®
#Postres y dulces 08 mayo 2020
Una receta fantástica para aprovechar la fruta que se pone demasiado madura, la congelamos en trozos y MAGIA¡¡¡¡¡¡
Ingredientes
100 g de azúcar (yo añado menos porque mi fruta es muy madura)
300 g de fresas congeladas limpias y sin tallo (o melocotón, platano....)
2 cucharaditas de zumo de limón
2 claras de huevo
Preparación
- Ponga el azúcar en el vaso y pulverice 10 seg/vel 10.
- Añada al vaso las fresas congeladas y el zumo de limón. Triture con ayuda de la espátula, 15 seg/vel 5-10 progresivamente.
- bajamos con la espátula los ingredientes hasta el fondo y trituramos 10 seg/vel 5
- Coloque la mariposa en las cuchillas , incorpore las claras y bata 2 min/vel 4. Sirva fría en cuencos de postre, adornada con fruta fresca.
enlace a Cookidoo ESPUMA DE FRUTAS CONGELADAS
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