LECHE MERENGADA CON Thermomix®

Ingredientes

200 g de azúcar

8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)

200 g de leche evaporada

80 g de leche en polvo

30 - 35 g de clara de huevo pasteurizada

600 - 700 g de cubitos de hielo

canela molida para espolvorear

Preparación

Ponga el azúcar en el vaso y pulverice 15 seg/vel 10.

Añada la piel del limón y pulverice 15 seg/vel 10.

Agregue la leche evaporada, la leche en polvo, la clara de huevo y el hielo y triture 1 min/vel 10. Sirva espolvoreada con la canela molida.

BY SILVIA ARCOS.