SOPA DE AJO CON Thermomix® TOLEDO

#Sopas y cremas 15 abril 2021

Y lo bien que sienta esta sopita un día de frío ¿que?, está buenísima!!


INGREDIENTES:


8 - 10 dientes de ajo


100 g de aceite de oliva


100 g de jamón curado en dados (opcional)


1 cucharada de pimentón


1500 g de agua


2 pastillas de caldo


2 huevos


100 g de pan (en lascas finas)


PREPARACIÓN:


1.Ponga en el vaso los ajos y el aceite y pique 2 seg/vel 7.


2.Añada el jamón y, sin poner el cubilete, sofría 8 min/120°C/vel .


3.Agregue el pimentón y rehogue 30 seg/120°C/vel .


4.Añada el agua y las pastillas de caldo y programe 20 min/100°C/vel 1.


5.Incorpore los huevos y mezcle 5 seg/vel 2.


6.Añada el pan y mezcle 2 seg//vel 4. Deje reposar unos minutos dentro del vaso y sirva inmediatamente. (Yo personalmente, añado el pan una vez servido en el plato el resto, porque me gusta más)


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https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r16580 


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