Estos tallarines te van sorprender

Ingredientes

2 dientes de ajo

50 g de aceite

250 g de filetes de ternera (tapa) en tiras de 1 cm de ancho x 5 cm de largo (lo puedes sustituir por setas o contramuslos de pollo cortado en tiras)

1 cebolla roja

200 g de tomate troceado en conserva

2 - 3 cucharadas de pasta de ají amarillo (ajuste a su gusto) (Yo hago el aJil amarillo con pimiento amarillo y una guindilla) y si no lo tienes no lo añades

2 - 3 cucharadas de salsa de ostras

2 - 3 cucharadas de salsa de soja

600 g de caldo de verduras

300 g de tallarines

cilantro fresco (solo las hojas) para servir

Preparación

Ponga en el vaso los ajos y el aceite. Pique 2 seg/vel 7 y sofría 3 min/120°C/vel cuchara.

Añada las tiras de ternera y rehogue 5 min/120°C/giro inverso/vel cuchara. Mientras tanto, corte la cebolla roja en juliana fina.

Incorpore la cebolla roja, el tomate troceado, la pasta de ají amarillo, la salsa de ostras y la salsa de soja y rehogue 5 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.

Agregue el caldo de verduras y programe 5 min/100°C/giro inverso/vel cuchara.

Retire el cubilete, añada por la abertura los tallarines y programe el tiempo que indique el paquete/100°C/vel giro inverso/vel cuchara. Mientras tanto, esté pendiente y cuando bajen los tallarines, coloque el cubilete en la tapa. Retire del vaso, deje reposar unos minutos y sirva inmediatamente espolvoreado con hojas de cilantro fresco.

Si tienes cualquier duda, rellena el cuestionario y me pongo en contacto contigo.