Empieza la temporada de las almendras, aquí te dejo esta idea, para que puedas cambiar tu tarta de zanahoria de siempre y tener está rica fusión, localizala en cookidoo y utiliza tu Thermomix® a tope!!!!!!!!!!!!!

Ingredientes

200 / 250 g de azúcar

6 - 8 tiras de piel de naranja

300 g de zanahoria pelada y en trozos

4 huevos

80 g de harina de repostería 

1 sobre de levadura química en polvo (15 g)

1 pellizco de sal

300 g de almendra molida (puedes moler tu almendra entera 5seg vel. 5)

Preparación

Precaliente el horno a 180°C. Puedes utilizar un molde de 30 cm y cubrilo con papel vegetal.

Ponga en el vaso el azúcar y la piel de naranja y pulverice 20 seg/vel 10.

Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso, añada las zanahorias y trocee 20 seg/vel 5.

Incorpore los huevos y bata 5 seg/vel 7.

Agregue la harina, la levadura, la sal y las almendras molidas y mezcle 6 seg/vel 4. Termine de mezclar suavemente con la espátula. Vierta la masa en el molde preparado.

Hornee durante 30/40 minutos (180°C).