PUDIN DE ARROZ CON LECHE

#Postres y dulces 30 mayo 2020



UNA TARTA RAPIDA Y MUY RICA¡!!


Ingredientes



  • 80 g de caramelo líquido

  • 200 g de azúcar

  • 120 g de arroz

  • 4 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)

  • 1000 g de leche

  • 3 huevos

  • 15 galletas de canela (Napolitanas®)


Preparación



  1. Caramelice el fondo y las paredes de un molde de cake de 1 litro de capacidad.

  2. Ponga en el vaso el azúcar y el arroz y pulverice 30 seg/vel 10. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.

  3. Añada la piel de limón y pulverice 30 seg/vel 10. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.

  4. Incorpore la leche y los huevos y programe 15 min/100°C/vel 4.

  5. Vierta ⅓ del contenido del vaso en el molde. Coloque 5 galletas y cubra con la mitad de la crema del vaso. Coloque de nuevo 5 galletas y vierta la crema restante. Termine colocando 5 galletas más y deje templar (aprox. 1 hora). Reserve en el frigorífico un mínimo de 3 horas antes de desmoldar y servir.


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