Raquel Puerto Prado

Hola, soy Raquel Puerto, llevo 20 años en la compañia y cada vez disfruto más con mi Thermomix® .

Si quieres aprender a sacar partido a tu Thermomix® , ponte en contacto conmigo.

Me gusta la comida sana, natural y creativa, el mejor medio para poder disfrutar de este tipo de alimentación, es tener un Thermomix® .

Yo voy a ser tu guia, para que puedas disfrutar de cocinar con tu Thermomix® .

Si tienes alguna intolerancian, te voy a poder adaptar tus recetas, a tus necesidades.

Ponte en contacto a través de este blog, estaré encantada de poderte enseñar las virtudes de nuestro Thermomix® .

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CABALLA CON FIDEOS con Thermomix®

25 April 2023

Tiempo de preparación 00:15:00 mins

icon-persons Ración para 5 personas

25 April 2023

Categoría:

Pescados y mariscos

LLega la temporada de la caballa y esta receta es perfecta

Es fácil y muy sabrosa

Si tienes miedo de las espinas, una vez hechas se quitan estupendamente

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Ingredientes

4 caballas limpias y abiertas por la mitad
40 g de aceite de oliva
100 g de pimiento rojo
170 g de cebolla
1 cucharada de perejil (sólo las hojas)
1 cucharada de hierbabuena (sólo las hojas)
2 dientes de ajos
2 hojas de laurel
400 g. de tomate triturado
1000 g de agua
2 pastillas de caldo de pescado
100 g de fideos de fideuá

Pasos de la receta

1 Paso

Colocar el pescado en el recipiente Varoma. Tape y reserve

2 Paso

Ponga el aceite en el vaso y programe 3 min/Varoma/vel. cuchara

3 Paso

Añada el pimiento en trozos grandes, la cebolla en cuartos, el perejil, la hierbabuena y los ajos. Trocee 5 seg./vel 4.

4 Paso

Con la espatula baje la verdura hacia el fondo del vaso y rehogue 8 m/Varoma/ vel. cuchara

5 Paso

Triturar 30 seg./vel. 8

6 Paso

Añadir el laurel y el tomate triturado. Rehogue 5 min./Varoma/vel. cuchara

7 Paso

Incorpore el agua y las pastillas de caldo. Coloque el Varoma en su posición y programe 20 min./Varoma/vel. cuchara

Cuando acabe el tiempo programado retire el Varoma. Deje templar el pescado para quitarle las espinas

8 Paso

Agregue al vaso los fideos y programe 8 min./Varoma/giro inverso/vel. cuchara

Vierta el contenido del vaso en una fuente, incorpore el pescado y sirva

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yo añado caldo de pescado casero o fumet en vez de añadir pastillas de caldo

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