Hola, soy Raquel Puerto, llevo 20 años en la compañia y cada vez disfruto más con mi Thermomix® .Si quieres aprender a s … Leer másacar partido a tu Thermomix® , ponte en contacto conmigo.Me gusta la comida sana, natural y creativa, el mejor medio para poder disfrutar de este tipo de alimentación, es tener un Thermomix® .Yo voy a ser tu guia, para que puedas disfrutar de cocinar con tu Thermomix® .Si tienes alguna intolerancian, te voy a poder adaptar tus recetas, a tus necesidades.Ponte en contacto a través de este blog, estaré encantada de poderte enseñar las virtudes de nuestro Thermomix® . … Leer menos
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PASTEL RAPIDO DE MERLUZA Y GAMBAS SIN HORNO CON Thermomix®
25 August 2023
Tiempo de preparación 00:10:00 mins
Ración para 6 personas
Hace calor y lo que menos te apetece es encender el horno
Y queremos algo fresquito, pues aquí esta la receta perfecta
Un pastel de merluza y gambas, que vamos a cuajar en el vaso de la Thermomix® en 10 minutos
Ingredientes
- 400 g de filestes de merluza sin piel ni espinas
- 200 g de gambas crudas
- 100 g de pimientos de piquillo
- 5 huevos
- 400 g de leche ideal
- 1 cucharita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
Pasos de la receta
1 Paso
Forre con film transparente un molde de cake (aprox. 30x12x10 cm) y reserve.
2 Paso
Ponga la merluza, las gambas y los pimientos en el vaso y trocee 10 seg/vel 5.
3 Paso
Añada los huevos, la leche evaporada, la sal y la pimienta y triturar 20 seg/vel 10.
4 Paso
Bajar todo hacia el fondo del vaso y programe 12 min /90°C/vel 5.
5 Paso
Vierta la mezcla en el molde (dele unos golpes sobre la mesa para que no queden burbujas). Deje enfriar en el frigorífico durante 2 horas como mínimo. Desmóldelo y sírvalo frío.
6 Paso
CONSEJO
Si el pescado y las gambas son descongelados, suelta mucha agua
Secarlo muy bien antes de trocear
Pero cuando lo ponemos en el molde si sigue soltando líquido, apretar el pastel muy bien contra las paredes del molde y el exceso de líquido tirarlo
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25 August 2023
