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Thermomix® Toledo

CARMEN LOPEZ DELGADO

Hola soy "Carmen de Thermomix”. Así me conocen mis clientes. Pertenezco a la Delegación de TOLEDO y llevo ya más de 15 años en la empresa como Agente Comercial. Desde siempre soy una enamorada del robot; primero como usuaria y ahora como comercial.

En éste Blog te iré informando:

- de las Promociones para la adquisición del Thermomix

- de las Clases de Cocina que se vayan a impartir en la Delegación

- de los Talleres Temáticos que se convoquen

- de todas aquellas Novedades y noticias que puedan ser de tu interés

Aprovecho esta ocasión para ponerme a tu disposición para resolver tus dudas. Son ya muchos años acumulados de experiencia, en los que he ido y aún sigo, aprendiendo de los grandes profesionales de ésta gran empresa.

Carmen Lopez Delgado

CARCAMUSAS TOLEDANAS

4 de febrero de 2026

Tiempo de preparación:

00:49:00

Ración para:

6 personas

4 de febrero de 2026

Categorías:

Legumbres y platos de cuchara

BREVE HISTORIA DEL ORIGEN DEL NOMBRE: CARCAMUSAS TOLEDANAS

Parece que la historia se remonta a la creación del bar Ludeña, allá por 1955 por los restauradores D. José Ludeña y D. Rufo Herrera.

El bar se ubica en el barrio cristiano de la ciudad, junto a la Iglesia de la Magdalena y, muy cerca del Alcáza de Toledo. En él solían coincidir hombres de avanzada edad "Carcas" y jóvenes doncellas "Musas".

La tapa es muy popular entre los habitantes de Toledo y, ha llegado a nuestros días como "CarcaMusas".

Si quieres aprovechar el calor del vaso, mientras se hacen las CARCAMUSAS (35 minutos), puedes poner en el Varoma: patatas, hortalizas, verduras, pescados, etc y así sacarle más partido a tu Thermomix.

Ingredientes

100 g de cebolla en trozos

70 g de aceite de oliva

400 g de tomate triturado en conserva

150 g de jamón ibérico en dados

150 g de chorizo en rodajas

800 g de magro de cerdo en trozos

1/2 cucharadita de sal

1 pellizco de pimienta negra molida

2 cucharadita de orégano seco

150 g de guisantes congelados

Pasos de la receta

Paso

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