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Thermomix® Toledo

JISELA GAVILLERO LARA

Hola, mi nombre es Jisela, pero todo el mundo me conoce como Jise, soy agente comercial de thermomix Toledo desde el 14 de Febrero de 2019 parece que el destino quiso elegir ese dia, ya que cada dia estoy mas enamorada de mi maquina y mi trabajo. Llevo poquito tiempo pero con muchas ganas de aprender cada dia y enseñar todo lo que hasta ahora he aprendido, si eres esa persona que como yo, te gusta enarmorarte, aprender y enseñar, te informare encantada.

SALMOREJO THERMOMIX® TOLEDO

24 de mayo de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

24 de mayo de 2020

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

Aquí esta la gran pregunta ...

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Dejo la receta que puedes encontrar en Cookidoo mas abajo.

Ingredientes

150 g de aceite de oliva virgen extra

4 huevos duros (para decorar)

100 g de jamón serrano en dados (para decorar)

1 - 2 dientes de ajo

1000 g de tomates maduros y rojos

1 cucharadita de sal

150 g de miga de pan blanco (del día anterior)

30 g de vinagre

Inf. nutricional

Preparación

Coloque una jarra sobre la tapa del vaso y pese en ella el aceite. Reserve.

Ponga en el vaso los huevos duros y trocéelos 2 seg/vel 4. Retire del vaso y reserve.

A continuación, ponga el jamón en el vaso y pique Turbo/0.5 seg/4-6 veces. El número de veces dependerá de la dureza del jamón. Retire del vaso y reserve.

Ponga en el vaso los dientes de ajo, el tomate y la sal. Triture 30 seg/vel 5.

Añada el pan y el vinagre, triture 30 seg/vel 5 y a continuación, bata 2 min/vel 10.

Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso. Mezcle 1 min/vel 5 y, con la máquina en marcha, vierta poco a poco el aceite sobre la tapa alrededor del cubilete, hasta que termine de incorporarlo. Vierta el salmorejo en una fuente y reserve en el frigorífico.

Sírvalo muy frío, adornado con el jamón serrano y los huevos duros picados.

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