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Thermomix® Toledo

JISELA GAVILLERO LARA

Hola, mi nombre es Jisela, pero todo el mundo me conoce como Jise, soy agente comercial de thermomix Toledo desde el 14 de Febrero de 2019 parece que el destino quiso elegir ese dia, ya que cada dia estoy mas enamorada de mi maquina y mi trabajo. Llevo poquito tiempo pero con muchas ganas de aprender cada dia y enseñar todo lo que hasta ahora he aprendido, si eres esa persona que como yo, te gusta enarmorarte, aprender y enseñar, te informare encantada.

TARTA DE GALLETAS NEGRAS THERMOMIX® TOLEDO

3 de junio de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

3 de junio de 2020

Categorías:

Postres y dulces

Tiempo de reencuentros y celebraciones, para ello hoy os traigo esta tarta que fue todo un acierto para el reencuentro con algunos familiares.

Como siempre os dejo fotografía, preparación e ingredientes.

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Ingredientes

5 hojas de gelatina

32 galletas sándwich de chocolate (Oreo®)

50 g de mantequilla

500 g de nata (35% de grasa)

150 g de azúcar

400 g de queso cremoso (tipo Philadelphia®)

80 - 100 g de galletas sándwich de chocolate mini (Oreo®)

Preparación

Ponga las hojas de gelatina en un bol, cubra con agua y reserve. Separe las galletas de la crema de relleno y reserve por separado.

Ponga en el vaso 32 tapas de galleta y triture 10 seg/vel 10.

Añada la mantequilla y mezcle 1 min/50°C/vel 6. Vierta la mezcla en un molde desmontable de Ø 24 cm y con el reverso de una cuchara, presione para que quede compacta. Reserve en el frigorífico. Aclare el vaso.

Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso 450 g de nata y monte a vel 3.5 hasta que esté montada. Retire la mariposa y vierta la nata en un bol grande.

Ponga en el vaso 50 g de nata y caliente 2 min/50°C/vel 1.

Incorpore las hojas de gelatina escurridas y mezcle 30 seg/vel 4.

Añada la crema de relleno de las galletas, el azúcar y el queso cremoso y mezcle 1 min/vel 4. Vierta sobre la nata reservada y, con la espátula, mezcle delicadamente hasta obtener una mezcla homogénea. Añada al molde sobre la base de galletas y reserve en el frigorífico durante 6 horas.

Desmolde la tarta y coloque las 32 tapas de galleta restantes alrededor de la tarta. Sirva decorada con las galletas sándwich de chocolate mini.

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