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Thermomix® Toledo

JISELA GAVILLERO LARA

Hola, mi nombre es Jisela, pero todo el mundo me conoce como Jise, soy agente comercial de thermomix Toledo desde el 14 de Febrero de 2019 parece que el destino quiso elegir ese dia, ya que cada dia estoy mas enamorada de mi maquina y mi trabajo. Llevo poquito tiempo pero con muchas ganas de aprender cada dia y enseñar todo lo que hasta ahora he aprendido, si eres esa persona que como yo, te gusta enarmorarte, aprender y enseñar, te informare encantada.

BIZCOCHO GENOVES THERMOMIX® TOLEDO

6 de noviembre de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

6 de noviembre de 2020

Categorías:

Postres y dulces

Celebraciones que merecen detalles especiales, que mejor que hacer nuestras propias tartas, ademas con nuestro thermomix y nuestra imaginación, podemos tenerlo en un abrir y cerrar de ojos.

Yo me decante por el bizcocho genovés, hice dos y rellene de mermelada, pero se puede hacer otro bizcocho que os guste mas y rellenar de lo que mas os guste,y para decorar barritas y bolitas de chocolate, que os parece?

Os dejo como siempre mas abajo, ingredientes y elaboración.

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Ingredientes

mantequilla para engrasar el molde

4 huevos (53-63 g cada uno, ver sugerencia)

100 - 120 g de azúcar (al gusto)

1 cucharadita de azúcar de vainilla casero

o bien 1 cucharadita de vainilla líquida

120 g de harina

1 pellizco de sal (opcional)

Preparación

Precaliente el horno a 180°C. Engrase un molde desmontable (Ø 22 cm) y reserve.

Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso los huevos, el azúcar y el azúcar de vainilla y bata 6 min/37°C/vel 4. Después, bata 6 min/vel 4.

Añada la harina y la sal alrededor de la mariposa y mezcle 4 seg/vel 3. Retire la mariposa y termine de mezclar con la espátula. Vierta la mezcla en el molde preparado.

Hornee inmediatamente durante 20-25 minutos (180°C). Retire del horno y deje enfriar el bizcocho aprox. 10 minutos antes de desmoldarlo. Deje enfriar totalmente el bizcocho sobre una rejilla antes de cortarlo horizontalmente para rellenarlo.

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