Si quiere sorprender a alguien aficionado con las sobrasada o el chorizo y quiere cuidar su alimentación, te recomiendo esta sobrasada vegetal a base de tomates secos

Ingredientes

• 100 g de tomates secos remojados el día anterior


• 75 g anacardos


• 1 diente de ajo


• 2 cucharadita de orégano


• 1 cucharadita de pimentón


• 1 cucharadita de sal


• 1 cucharita de cominos recién molido


• 1/2 cucharita de anís recién molido


• 1 pizca de pimienta


• 50 ml de aceite de oliva


• 25 ml de agua escurrir los tomates

Preparación

Ponemos los tomates en remojo en agua desde la noche anterior.

Escurrimos los tomates y reservamos el agua.

Ponemos todos los ingredientes en el vaso con 25 ml del agua de los tomates. Programamos 30 segundos, velocidad 7 y bajamos la mezcla con la espátula

Y a continuación, programamos 15 segundos, velocidad 5

Comprobamos la textura y si lo vemos muy espeso, podemos añadirle un poco más del agua reservada.

Rectificamos de sal. 

Y mezclamos de nuevo durante 10 segundos a velocidad 5

Y podemos sorprender en casa con este pate vegetal

Si tienes cualquier rellena el cuestionario y me pongo en contacto contigo