Ingredientes

50 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos grandes

40 g de mantequilla (y algo más para engrasar los moldes)

1 huevo

15 g de azúcar

15 g de harina de repostería

Preparación 

Precaliente el horno a 240°C. Engrase con mantequilla 2 moldes individuales de soufflé (de aprox. Ø 6 cm y 4 cm de alto)

Ponga en el vaso el chocolate y ralle 20 seg/vel 8.

Incorpore la mantequilla y funda 2 min/80°C/vel 2.

Añada el huevo y el azúcar. Mezcle 20 seg/vel 3.

Por último, agregue la harina y mezcle 15 seg/vel 3. Vierta la mezcla en los moldes preparados.

Hornee durante 7 minutos (240ºC). Retire del horno, desmolde y sirva inmediatamente (tiene que quedar hecho por fuera y el chocolate fundido por dentro).